Pier - Le goût du vrai - Cuisine iodée

Idealmente localizado, em Valenciennes, nas ruas de Paris, Place Saint Nicolas, lindamente cerejeiras arborizadas do Japão, CAIS oferece um ambiente acolhedor e quente no interior para descobrir a sua cozinha feita a partir crus, frescos e sazonais. Todos os pratos são caseiros e com paixão!

Nós recebê-lo em nosso restaurante tem capacidade para 22 dentro de casa e uma dúzia no terraço quando o tempo chegar. Além disso, não vai demorar culpar-nos se nós preferimos que você reservar. É apenas para fazer você bem-vindos.

prestígio especialista de carne e o controle de sua cozinha, Pier oferece belas peças de carne francês amadureceu 28 dias para a maioria. Quando a produção é adequado, oferecemos sugestão exclusivo ou a carne Wagyu ou Kobe. Um nasceu na França, o outro no Japão. Esta é uma experiência saborosa que você gosta.

Um mapa também, crustáceos e peixes de alta qualidade. Você vai encontrar o belo mapa solas, sargo, tamboril, bares ou pregado, recentemente capturados que você encontrar especialmente em nossa fórmula Walk in Grand Large (3 serviços), dedicada aos peixes e frutos do mar de acordo com a oportunidade do leilão.

Para acompanhar os seus pratos durante toda a refeição, CAIS selecionou vinhos exclusivamente franceses de melhores vinhas. Eles estão disponíveis a copo ou garrafa (37,5 magnum cl!). A maioria vem de produtores de vinho. Nós enriquecer a nossa gama ao longo do ano.

CAIS recebeu em 2015 a distinção "Quality Restaurant", concedido pela culinária College de France. Por sua edição 2016, o guia gastronómico Gault Millau e lhe deu sua primeira tampa eo Prêmio Jovem Talento do Norte. Este troféu Jovens Talentos foi premiado novamente em 2017 para editar o guia para a região de Hauts de France. No final de setembro de 2017, a guia gastronómico Gault Millau &, foram atribuídos um segundo chapéu e toda a equipa está muito contente.

Desejamos-lhe uma refeição muito agradável!