Notre carte change au gré des envies du chef et des opportunités offertes par le marché. Nous vous garantissons ainsi une fraîcheur extrême de nos produits bruts. Cette offre est susceptible de changer quotidiennement et nos prix peuvent variés suivant les cours du marché. Pour accompagner votre repas, consultez la carte des vins de qualité issus des vignobles de producteurs français indépendants. Ces vins sont disponibles en 75 cl, 37,5 cl et pour certains, au verre avec quelques grands crus (Côte-Rôtie, Savenières, Pouilly-Fumé, Corton, etc...)
Huîtres/Homard/Langouste/Langoustines/Bulots/Crevettes roses/Praires/Bigorneaux, etc.... Délai: 48 h - Prix variant selon les cours
Chorizo Ibérique / Parmesan / Fines herbes / Toasts grillés
Avocat / tomates confites / combava / huile d’olive AOC
Aubergines/ courgettes/ poivrons
Poêlée de légumes du soleil
Sauce Chermoula/riz
Ail & persil / flambés au pastis
Pièce de 300 g maturée 28 jours minimum / Pommes grenailles /pousses du moment
pièce de +/-1 kg maturée 28 jours minimum / Pommes grenailles /pousses du moment
Pomme de terre au four / Jeunes pousses
préparation traditionnelle, frites maison au gras de bœuf/jeunes pousses
Cheddar au poivre / sauce Pier / Jeunes pousses / Tomates, oignons rouges
Patate douce rôtie / pois chiches / féta / tomate / vinaigrette de Pier
MOINS DE 10 ANS . Burger ou steak haché . Frites maison . Dessert . Soft au choix
Infusion de thym frais / écrasé de fruits rouges
Crème anglaise Maison
Notre restaurant travaille des produits frais issus du marché. Certaines offres peuvent être indisponibles. Merci de votre compréhension. Informez-nous de vos intolérances et allergies alimentaires avant la commande.
75 rue de Paris
59300 Valenciennes
Tramway Clemenceau
Flamme
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