Notre carte change au gré des envies du chef et des opportunités offertes par le marché. Nous vous garantissons ainsi une fraîcheur extrême de nos produits bruts. Cette offre est susceptible de changer quotidiennement et nos prix peuvent variés suivant les cours du marché. Pour accompagner votre repas, consultez la carte des vins de qualité issus des vignobles de producteurs français indépendants. Ces vins sont disponibles en 75 cl, 37,5 cl et pour certains, au verre avec quelques grands crus (Côte-Rôtie, Savenières, Pouilly-Fumé, Corton, etc...)
UNIQUEMENT LE MERCREDI MIDI - FORMULE ENTRÉE + PLAT + DESSERT
Huîtres/Homard/Langouste/Langoustines/Bulots/Crevettes roses/Praires/Bigorneaux, etc.... Délai: 48 h - Prix variant selon les cours
CREME BUTTERNUT / CRUMBLE DE PARMESAN / TOAST GRILLÉ
CHANTILLY / HUILE DE COMBAVA
CONFIT OIGNONS- FIGUES / TOAST BRIOCHÉ
MAROILLES / FLAMBÉS AU PASTIS
SAUCE BEURRE BLANC YUZU (suivant le marché )
RACE SÉLECTIONNEE ( +/- 1 KG à se partager pour 2 personnes ) GRENAILLES & CHAMPIGNONS DE LA FORET/ FLEUR DE SEL / OS À MOELLE
RACE SÉLECTIONNÉE (300g)-GRENAILLES / FLEUR DE SEL / OS À MOELLE
PIED DE COCHON EN CREPINETTE/ FOIE GRAS/CRÉMEUX DE BUTTERNUT / JUS RÉDUIT
MAGRET SNACKÉ / CAROTTES / JUS RÉDUIT À L’ORANGE & ROMARIN
HOUMOUS / ROQUETTE / CORIANDRE
FRITES MAISON AU GRAS DE BŒUF ET SALADE DE ROQUETTE
CAFÉ / DÉCA / THÉ / IRISH ( + 5 € )
RHUM BRUN / AGRUMES
POUSSIÈRE DE MERINGUE / CRÈME ANGLAISE PISTACHE
MOINS DE 10 ANS . Burger ou steak haché . Frites maison . Dessert . Soft au choix
Notre restaurant travaille des produits frais issus du marché. Certaines offres peuvent être indisponibles. Merci de votre compréhension. Informez-nous de vos intolérances et allergies alimentaires avant la commande.
75 rue de Paris
59300 Valenciennes
Tramway Clemenceau
Flamme
We accept bookings, WiFi, Public parking nearby, Private Hire, Terrace
Debit Card, Cheques, Cash, Eurocard/Mastercard, EN - Paiement Sans Contact, EN - Titres restaurant, Visa