Croustillantes, condiment avocat cumbawa, tomates confites

Marinées, cébettes, huiles d’olive

Rouleau de printemps

A la Sètoise

En carpaccio, baies roses et huile d’aneth, zeste de Cumbawa

Pommes de terre à l’ail, beurre persillé citronné

Wok de légumes

Accompagné d’une salade

A la crème d’oursins, rouget, langoustine, gambas

Wok de légumes, sauce vierge yuzu,

Olives noires, comcombre, artichaut, anchois, tomates cerises, herbes fraîches, oeufs mollet

Poulet français pané, Sauce crémeuse au parmesan et anchois, croûtons à la à l’huile d’olive , jeunes pousse du printemps

Hereford)), Sauce chimichurri, pomme de terre grenailles

Petits pois frais et asperges, jus de veau, croustillant de pommes de terre

Formule enfant de moins de 10 ans Smash burger & frites maison à la graisse de bœuf Dessert du jour Boisson : sirop ou soft au choix

Toast brioché, avocat, tapenade de Tomates confites.

Filet de bar, cebette, Salade de fenouil, wok de légumes

Fred Legras est vigneron à Chouilly (Marne)

Vin de producteur, récoltant, manipulateur

Vin de vigneron récoltant - Les Chais Letourneau - Pinot Noir, Chardonnay (30 % minimum)

Maison Ventenac - Chardonnay 100%

Vin de vigneronne, issu d'un vignoble labelisé Agriculture biologique. Cépage : 25% Viognier, 25% Roussanne, 50% Clairette

Vin de négociant - Idéal pour l'apéritif

Vin biologique d'exception - Coulée de Graviers - Famille Amirault Grosbois - Vin vendangé à la main, vinifié, élevé et mis en bouteille par Xavier et Nicolas.

Vieilles vignes - 2019 - Cave Bruneau Dupuy - Vin de récoltants

Vin bio de vigneron(ne) - Domaine Corinne Depeyre Côte du Rhône - AOP - Cépage : 60% grenache, 35% syrah, 5% mourvèdre - Appréciation de l’œnologue : Vêtu d’une jolie robe rouge grenat brillante aux reflets pourpres, ce vin vous offre un nez intense, fruité, floral avec quelques notes d’épices. C’est un vin aux senteurs de cerises bien mûres qui développe beaucoup de fraîcheur et de souplesse.

Vin bio de vigneron(e) - Domaine Corinne Depeyre Côte du Rhône - AOP - Cépages : 60% grenache, 40% carignan - Robe rubis, nez tout en fruits rouges avec une note réglissée, ces derniers reviennent dans une bouche souple sur un lit de tannins fins, avec une belle longueur.

Maison Ventenac - 100 % merlot (BIO)

Vignerons engagés dans le développement durable - AOP - Cave de Tain l'Hermitage - Cépage : Syrah _ Petits fruits rouges et épices

Maison M. Chapoutier - Vin de la vallée du Rhône - Grenache majoritaire, syrah et mourvèdre. Vous l'apprécierez sur nos souris d'agneau !

Maison Ventenac - Cépages : 8% cabernet sauvignon, 20% cabernet franc

Blason de Bourgogne - Négociant

Cépage : 100% Syrah - Vin du Languedoc - Ideal un peu rafraîchi sur des grillades !

Maison Ventenac - Languedoc Cabardès - cuvée 2021 Subtilement fruité, frais, fin, harmonieux, légèrement acidulé, et sapide, pour la gourmandise.

Bordeaux - 30% cabernet sauvignon 70% merlot Une jolie couleur rose pâle Nez intense fruits rouges framboise et fraise En bouche une fraicheur aromatique Finale longue est fruitée.

Vieilles Vignes - La Clape - Pays de Loire

Bière locale de micro-brasserie artisanale

Bière au fût

Bière au fût

Jus de goyave/jus de maracuja/piment doux/ sirop de crème brûlée

Jus de pomme/fleur de sureau/jus de citron jaune frais

Jus de citron verts frais/ feuilles de menthe fraîche/ limonade

Amaretti, citron jaune, sirop de canne, amer aromatique, aquajaba

Sans alcool ! Italian orange, tonic, timut, orange frais

Rhum Havana/ Citron vert/ feuilles de menthe/ sucre roux/ Perrier

Aperol Campari/ Prosecco/ une tranche d'orange fraiche/ eau gazeuse

Campari/ Martini rouge/ Martini blanc/ gin/ une tranche d'orange fraîche

Tequila/ Grand Mariner/ Triple sec / citron vert / jus de citron jaune

Rhum Havana, citron vert, sucre de canne

Vodka, yuzu, aloé, citron

Jus de framboise/ amaretto/ mezcal/ piment doux

Martini blanc, gin Generous, combava, coriandre, fleur de sureau

Chartreuse verte, whisky Laphrohaig, sirop de coco, ginger ale

Orange/ananas/pomme/fraise/Framboise

Tonic/agrumes

Normal/Zéro

Normal/Zéro

Rouge Rooibos, boisson ancestrale rafraîchissante et effervescente à base de thé issue d’une fermentation due à la rencontre de sucre et de micro organisme dans une infusion de thé sucrée

Champagne Grand Chardonnay de Fred Legras, vigneron à Chouilly (Marne)

Crèmes : Cassis, framboise, pêche, mirabelle

Crèmes : Cassis, framboise, pêche, mirabelle

Le nez est intense, marqué par les épices douces. La bouche est fraîche, elle révèle des notes d’épices, d’agrumes ainsi qu'une légère pointe fumée et tourbée sur la finale.

Japanese blended whisky

Doux et fruité, il présente des notes de chocolat, de vanille, mais aussi de fruits exotiques et de caramel. La finale est légèrement épicée.

Kenthucky straight bourbon whiskey

Distillerie du Val de Modération, le fleur de Bière s’exprime par des senteurs de fleur de houblon, par la fraîcheur et le le pétillant de la bière qui lui a donné naissance, rehaussée de fruits exotiques, agrumes et pains d’épices

43%vol